daun 123fenol dalam daun kelor segar sebesar 3,4% sedangkan pada daun kelor yang telah diekstrak sebesar 1,6% (Foild et al. 2007).Hasil penelitian di Afrika menunjukkan bahwa daun kelormeningkatkan nilai gizi karena daun kelor kaya akan zat gizi (Valdivié-Navarro et al., 2019) BUBUK DAUN KELOR Daun kelor yang dikeringkan dan selanjutnya dibuat menjadi bentuk