pengaruh warna terhadap angkapenambahan serbuk daun dan kulit batang tanaman S. alba dapat memberikan pengaruh terhadap bilangan peroksida, angka asam lemak bebas, angka iod, warna dan aroma minyakhitung dari parameter warna menunjukkan angka 3.92 dan Z tabel untuk taraf Z 0.05 1.645, membuktikan bahwa ada pengaruh metode ekstraksi rendering terhadap kualitas warna