wortel 21wortel adalah dengan konsentrasi 21%. Penilaian aroma, warna dan daya oles memiliki penilaian yang terbaik, sedangkan dari segi tekstur, rasa, aftertaste dan overall memiliki penilaianmenghasilkan wortel sebesar 21 Kg. Panen wortel dilakukan dengan mencabut menggunakan tangan ataupun alat. 6) Pascapanen wortel organik a. Sortasi dan grading Kegiatan sortasi